コロンビア特有のカシスやベリーの酸味とジューシー感が味わえます。 深めの焙煎でボディーがグッと増し、飲みごたえが出てチョコレートのような甘味も楽しめます。 香り、甘味、コク、ボディー、苦味のバランスと口当たりのなめらかさがgood！ 夏にはアイスコーヒーでも美味しくいただけますよ。 焙煎をすると、何とも言えない甘～い香りが広がります。 生産地：コロンビア　ウィラ 農園：レインフォレスト認証農園 標高：1300m〜1800m 焙煎：中深煎り 精製：ウォッシュド （Peppino Coffee Roaster公式HPより引用）

アゾテア農園はグアテマラ・アンティグア地区北部の農園です。19世紀に始まり、長い歴史と伝統を持った農園です。クリーンでしっかりしたボディ。スパイスの香りと甘みが楽しめます。すっきりとした酸味が特徴です。 生産地：グアテマラ　アンティグア 農園：アゾテア農園 標高：1600m 焙煎：中煎り 精製：ウォッシュド

タンザニアのキリマンジャロ近隣で採れるコーヒーは「キリマンジャロ」と呼ばれ、古くから親しまれています。日本に30%ほど輸出され、他の国々よりそのブランドの認知と価値は高くオレンジにも似た、鮮烈な果実味溢れる酸味のファンは多いようです。AAこそグレードの高い印です。 ンゴロンゴロは「世界自然遺産」に登録されているのはご存じですか？ンゴロンゴロはマサイ族の言葉で”大きな穴”。その穴にはたくさんの自然とたくさんの動物が生息します。そしてその穴の豊かな火山地帯の土壌はコーヒーの栽培にとても適しているため、高品質なコーヒーが実ります！ キリマンジャロから吹く風とたくさんの動物たちの生命、そしてコーヒーを栽培する先住民マサイ族。何より「大きな自然いっぱいの穴に実るコーヒーの実」を想像しながらこのキリマンジャロをお飲みください。 生産地：タンザニア北部　カラツ地区 農園：コンゴー農園 標高：1650m〜1850m 焙煎：中深煎り 精製：ウォッシュド （Peppino Coffee Roaster公式HPより引用）

スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている希少品種”ゲイシャ種”。ゲイシャ種発祥の村「 ゲシャビレッジ農園」からのゲイシャ ナチュラルです。 産地個性が明確で、唯一無二の個性が楽しめます。ジャスミンを思わせるような香り、大粒品種ならではのハチミツのような甘みを感じスッキリとした飲み口です。 〇カッピングプロファイル ストーンフルーツ　ベリー　ジャスミン　ハニー　クリーン 精製 : ナチュラル 品種 : ゲイシャ 単一品種 栽培 : シェードグロウン 焙煎 :ミディアム Ethiopia Gesha Village Natural エチオピア ゲシャビレッジ ナチュラル 産地 : エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 乾燥 : 天日乾燥 アフリカンベッド 標高 : 1,900 ~2,000 m 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア

◆コーヒープロフィール◆ 　果実感のある甘さとベリー系の風味 　イチゴを思わせるような優しい甘みと酸味 　苦みを抑えた紅茶のようにさらりと飲めるモカをお楽しみください。 〇カッピングプロファイル ストロベリー　フルーツチョコレート　シロッピー ワイニー　スムースマウスフィール 　 　〇国　エチオピア　地区　イルガチェフェ　アリーチャステーション 　〇品種　　　　Heirloom 　〇精製方式　　非水洗式（ナチュラル） 　〇品質規格　　グレード１ 　〇乾燥方法　　アフリカンベッドで天日乾燥 　〇収穫期　　　４月～１２月 原材料:コーヒー 原産地:エチオピア ◆焙煎具合はハイローストでフローラルな香りを際立たせるために中煎りで焼き上げ、明るい酸味と甘みがバランス良く楽しめます。 特にフルーツ感MAXベリー系の風味が楽しめます。 エチオピアのアリーチャウォッシングステーションで精製された珈琲です。　　 アリーチャWSはエチオピア南部、南シダモ地方イルガチェフェの中心から約８ｋｍ程離れたゲデオゾーンはコチャレ地区の村落にあります。 アリーチャWSがあるコチャレ地区は、深さ1.5ｍまで赤褐色粘土質で覆われる肥沃な土壌です。そのコチャレ地区のG1コーヒーからより強い芳醇な香りを出す目的に特化してチェリーを厳選し精製を施したロットがこのアリ―チャ。　ワイニ―感を出すナチュラル精製は非常にリスクが高いのですが、ギリギリまで調整し香りを出す精製をしています。　 その中でも標高１８００ｍ～２１００ｍのコチャレ地区で収穫されたニュークロップのものとなります。 （nano-coffeeroaster公式HPより転載） https://nanoroaster.handcrafted.jp/items/11217345

サンプルカッピングから瞬間で感動し、商品化を決めたタミルタデッセ農園”ムラゴ”ナチュラルは圧倒的なフレーバーと複雑さ、そして果実感ある甘さ。 エチオピアの伝統的な製法でありながら、トップオブトップのナチュラルで濃厚な香りと甘味が口の中に広がる豊かな味わいが特徴です。 エチオピアの中でも世界中のバイヤーたちが今一番注目している生産者タミル・タデッセ氏。 2021年COEエチオピアの1位と5位に入賞したタミル・タデッセ氏は、ALO COFFEE PLC(生産会社)のオーナーであり、エチオピアの優れた若いコーヒー生産者の1人です。 2021年にシダマ地域のベンサ アロ村にある17ヘクタールのコーヒー農園を購入し、2022年にはスペシャルティコーヒー用に特殊プロセス用のウォッシングステーションを新たに建設しました。 そこでは限られた量の様々なチャレンジングな豆を生産しております。 今回ご紹介の豆はCOE＃１に輝いた豆と同一の畑から収穫されたシングルバラエティーのチェリーをナチュラルプロセスで仕上げたコーヒーです。 ムラゴのテロワール由来の複雑さがお楽しみいただけます。 ◆コーヒープロフィール◆ エチオピアでは伝統的なナチュラルプロセスですが、今までのナチュラルプロセスには感じたことがないほどのアロマで洋酒にも似た上品な芳醇さを感じ、あたたかな温度帯では、爽やかなアメリカンチェリーの印象と甘さが際立ちます。 冷めてくるにつれマンゴーのようなトロピカル感、メロンを思わせる味わいが顔を出してきます。 また冷めた時に表れるチェリーブランデーのような風味とハイカカオのチョコレートが感じ取れます。 非常に複雑なフレーバーの変化と、どこまでも続く甘さの余韻が唯一無二のコーヒー体験を楽しませてくれます。 世界中のバイヤーたちが注目している彼のコーヒー、一杯一杯に感じる”ムラゴ”ナチュラルのフレッシュな香りと味わいに、ぜひトライしてみてください。 〇カッピングプロファイル メロン　アメリカンチェリー　ハイカカオ　チェリーブランデー　マンゴー　トロピカル 加エステーション：シダマ　ベンサ　ムラゴ 農園主：タミル・タデッセ　ALO PLC 標高：2380-2470M 品種： 74158 精製方法：ナチュラル 焙煎：ハイ （nano-coffeeroaster公式HPより転載） https://nanoroaster.handcrafted.jp/items/74445209

コーヒーの発祥の地、エチオピア。 ゲイシャの発祥の土地と言われるジャングル地帯”ベンチマジ”エリアのゴリゲシャの森からウォッシュドをリリース！ ゲイシャの起源である原種に限りなく近い品種がゴリゲシャ種、ベンチマジに自生する野性味あふれるコーヒーです。 プロデュースはTRACON COFFEE（トラコン コーヒー）。 世界に活躍するエチオピアの代表的な輸出業者でハイクオリティーのエチオピアコーヒーを手掛けています。 数量の少ないエチオピアゲシャのウォッシュドコーヒー大変珍しく是非一度お試しいただきたいコーヒーです。 ◆コーヒープロフィール◆ エチオピアのゲシャウォッシュドは甘さとクリーンさ、酸味の際立ちが果物を連想させてくれます。 ナチュラルプロセスに比べよりさわやかさが楽しめ、フローラルフレーバーと味わいの一体感が秀逸。 ゴリゲシャ品種特有のちょっとだけスパイシーさと、特有の甘みが複雑さを表現してくれます。 温度帯の変化で味わいもよりフルーティーになるので長くゆっくり味わいが楽しめるおすすめのコーヒーです。 是非一度お試しください！ 〇カッピングプロファイル フローラル、ローズヒップ、プラム、レモン、ハニー 加エステーション：ベンチマジ、ゲシャ 農園主：トラコンコーヒー 標高：1909～2069M 品種： ゴリゲシャ 精製方法：ウォッシュド 焙煎：ミディアム （nano-coffeeroaster公式HPより転載） https://nanoroaster.handcrafted.jp/items/97229726

水研ぎ焙煎珈琲 生豆を水で研いでから焙煎しております はじめ深く、余韻は淡く （「宇宙の片隅で常に朝」公式HPより引用） 宇宙の片隅で常に朝は、全国的にも大変珍しい水研ぎ焙煎を行なっている、鳥取県のロースターです。 水研ぎは、精製処理の"ウォッシュド"とは別で、お米を研ぐように生豆を洗い、濡れた状態で蒸すように焙煎をする手法です。

水研ぎ焙煎珈琲 生豆を水で研いでから焙煎しております はじめ深く、余韻は淡く （「宇宙の片隅で常に朝」公式HPより引用） 宇宙の片隅で常に朝は、全国的にも大変珍しい水研ぎ焙煎を行なっている、鳥取県のロースターです。 水研ぎは、精製処理の"ウォッシュド"とは別で、お米を研ぐように生豆を洗い、濡れた状態で蒸すように焙煎をする手法です。

生産国　　：インドネシア 生産地域　：スマトラ島アチェ州タケンゴン地区 農園　　　：コピティアム農園 品種　　　：ブルボン、ロングベリー、tim-tim、ゼンベル 精選方法　：ウォッシュド 生産高度　：1,800～2,200m スマトラ島・アチェ州ガヨ高地（標高1,800〜2,200m）で栽培されたコーヒーを、ウォッシュド（水洗式）で精製。ブルボン、ロングベリー、Tim-Tim、ゼンベルといった複数の品種が育てられており、それぞれの個性がバランスよく引き出された味わいです。 スマトラ産に多い重厚でアーシーな風味とは異なり、クリアで爽やかな印象。やさしい柑橘系の酸味に加え、ハーバルでほのかにカカオを思わせる香り、ほどよいコクが楽しめます。 後味はすっきりとしていて、毎日飲みたくなるような飲みやすさ。クリーンで上品なスマトラ産の新しい一面を感じられる一杯です。 （入谷珈琲豆店公式インスタグラムより引用）

生産国　　：ニカラグア 生産地域　：ヌエバセゴビア県 サンフェルナンド市 農園　　　：サンタマリア・デ・ローデス農園 農園主　　：オクタヴィオ・ペラルタ氏 品種　　　：レッドカツアイ 精選方法　：ナチュラル（アナエロビック発酵） 生産高度　：1,300～1,550m 収穫時期　：1月～4月 中米におけるスペシャリティコーヒーの産地の中でも、独自の存在感を誇るニカラグア 。 同国でも随一の品質を産するヌエバ・セコビア県のスペシャリティコーヒーの盟主、ペラルタ・コーヒー社が手掛けるサンタマリア・デ・ローデス農園です。 1974年からPeralta社が管理しており、農園の80%以上でスペシャリティコーヒーを生産しています。オクタビオ氏は新しい取り組みからのアプローチも欠かさず、安定して高い品質のコーヒーを送り出している生産者です。 また、Peralta社のオペレーションでは環境保全（熱帯雨林の生態系の保護）に貢献しながら、従業員の家族や地域社会の社会的発展や福祉を確保しています。 このロットは嫌気性（アナエロビック）発酵を施しています。クリーンで上品な甘み、そして葡萄のようなフレーバーが特徴です。糖度19度のチェリーを収穫し、農園のベッドで16時間レスティングさせ、容器に無水の状態で80%チェリーを充填させ、酸素が入らないように密閉、容器をプールに沈めて温度をコントロールしながら発酵を進めます。温度は16/16℃、嫌気性発酵時間は48時間、アフリカンベッドで33日間乾燥しています。 （入谷珈琲豆店公式インスタグラムより引用）

生産国　　：コロンビア 生産地域　：Huila, Bruselasウィラ県、ブルセラス地区 品種　　　：Caturra, Castillo, Colombia 精選方法　：Fermented Washed 生産高度　：1,780～1,900m カップ評価：フラワリー･ローズ･パパイヤ･マンゴー･ブラックカラント･ペア･フィグ・クリーミーMF･ブラウンシュガースウィート ウィラ県ブルセラス地区の農園のチェリーを集め、El Diviso農園のネストル氏が中心となり精製したロットです。El Diviso農園は、近年のバリスタ競技会でも上位競技者から選ばれており、コンペティションロットの生産農園としても知られています。そのネストル氏が中心に精選した数量限りの当ロットは、トロピカルフルーツなどイエロー系の酸質が特徴的です。 （入谷珈琲豆店公式インスタグラムより要約して引用）

生産国　　：ミャンマー 生産地域　：マンダレー地方ピン・ウール・ウィン 農園　　　：グリーンランド農園 品種　　　：ケニア SL34 精選方法　：ナチュラル 生産高度　：約1,165m 収穫時期　：12月～3月 ミャンマーは2016年アメリカ・アトランタにて行われた、SCAAエキスポにおいて高評価を受け、今や世界中より注目される生産国となっております。 このロットはミャンマーの現地有力業者で高品質なコーヒーを提供することで知られているMCG社より輸入されたコーヒーです。 MCG社はQグレーダーが3名在籍し、生産、精選、輸出まで一貫して管理しております。 世界基準の生産・精選技術を有することにより、各消費国のニー ズに合わせた商品作りを行うことができます。 フルーティーなフレーバーを感じつつも後味はクリーンで、甘味と酸味のバランスがとれたカップです 。 （入谷珈琲豆店公式インスタグラムより引用）

香り高い逸品 優れた酸味とまろやかな甘さ （店頭紹介文より引用） 東京・かっぱ橋道具街の老舗、ユニオンより販売されている珈琲豆です。 昨今はブルーボトルに代表されるような浅煎りのサード・ウェーブ系コーヒーがトレンドですが、こちらはいわゆるファースト・ウェーブと呼ばれる世代の代表的なコーヒーです。昔は主流でしたが、今はカフェ等で扱われることはあまりなく、逆に希少と言えます。

生産国 :インドネシア 生産地 : スマトラ島 農園 ：コピティアム農園-エイトマウンテン 農園主: リスワンディ 精製 : ブラックハニー 標高 : 1800m-2200 品種 : ブルボン、ロングベリー、tim-tim,ゼンベル、 （入谷珈琲豆店公式インスタグラムより引用） なんと、店主の方が自らインドネシアの農園まで行って仕入れてこられたという特別な豆。元々限定販売の商品のため、在庫にかなり限りがあります。

毎月様々なロースター様の豆３種が届く、ドリップバッグコーヒーの定期便です。 ▶︎ ５袋入り（通常パック３袋・中身を当てるクイズパック２袋） ▶︎ 大容量ドリップバッグを採用（通常サイズより20%増） ■ 飲みくらべクイズ（クイズパック） QRコードから『ご婦人と8つのカップ』の飲みくらべクイズアプリにアクセスし、お召し上がりいただいているコーヒーを当ててみてください！ ■ コーヒーの種類 同梱されているコーヒーの種類は、当店でセレクトしたものになります。浅煎りは苦手・深煎りは苦手等ございましたら、発注時メッセージ欄にその旨ご連絡ください。保証はしかねますが、可能な範囲で対応させていただきます。 ■ 内容量 レギュラーコーヒー〈粉・約12g〉× ５袋（１袋につき１種） ■ コーヒー豆について 豆は、日本国内の様々な焙煎所から取り寄せた豆を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 使用後のドリップバッグは家庭ゴミとして処分してください。また、直射日光を避け、湿気の少ない場所で保管することをお勧めします。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 毎月20日（休日・祝日の場合は翌平日）に発送いたします。お届け日については地域により異なる場合がありますので、予めご了承ください。 ■ 注文のキャンセル・スキップ 定期注文のスキップまたはキャンセルをご希望の方は、発送月の初日（休日・祝日の場合は翌平日）までにお問い合わせフォームよりご連絡ください。 ■ その他の情報や注意事項 ご不明点や特別なご要望がございましたら、当ショップのお問い合わせからいつでもご連絡ください。

毎月様々なロースター様の豆３種が届く、飲みくらべセットの定期便です。 ▶︎ ５袋入り（通常パック３袋・中身を当てるクイズパック２袋） ▶︎ １袋につきコーヒー豆 18g（1杯〜2杯分）入り ■ 飲みくらべクイズ（クイズパック） QRコードから『ご婦人と8つのカップ』の飲みくらべクイズアプリにアクセスし、お召し上がりいただいているコーヒーを当ててみてください！ ■ コーヒーの種類 同梱されているコーヒーの種類は、当店でセレクトしたものになります。浅煎りは苦手・深煎りは苦手等ございましたら、発注時メッセージ欄にその旨ご連絡ください。保証はしかねますが、可能な範囲で対応させていただきます。 ■ 内容量 レギュラーコーヒー〈豆・30g〉× ５袋（１袋につき１種） ■ コーヒー豆について 豆は、日本国内の様々な焙煎所から取り寄せた豆を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 直射日光を避け、湿気の少ない場所で保管することをお勧めします。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 毎月20日（休日・祝日の場合は翌平日）に発送いたします。お届け日については地域により異なる場合がありますので、予めご了承ください。 ■ 注文のキャンセル・スキップ 定期注文のスキップまたはキャンセルをご希望の方は、発送月の初日（休日・祝日の場合は翌平日）までにお問い合わせフォームよりご連絡ください。 ■ その他の情報や注意事項 ご不明点や特別なご要望がございましたら、当ショップのお問い合わせからいつでもご連絡ください。

様々なロースター様の豆３種が入った、ギフト用飲み比べセットです。上質で大容量のドリップバッグを採用しているため、一般的なドリップバッグよりも1.5倍ほど大きなサイズになっております。 ▶︎ ４袋入り（通常パック３袋・中身を当てるクイズパック１袋） ▶︎ 上質で大容量のドリップバッグを採用（上置タイプ ＆ 通常サイズより20%増） ▶︎ ギフト用ボックス使用・お渡し用紙袋付き ■ 飲みくらべクイズ（クイズパック） QRコードから『ご婦人と8つのカップ』の飲みくらべクイズアプリにアクセスし、お召し上がりいただいているコーヒーを当ててみてください！ ■ コーヒーの種類 同梱されているコーヒーの種類は、当店でセレクトしたものになります。浅煎りは苦手・深煎りは苦手等ございましたら、発注時メッセージ欄にその旨ご連絡ください。保証はしかねますが、可能な範囲で対応させていただきます。 ■ 内容量 レギュラーコーヒー〈粉・約12g〉× ４袋（１袋につき１種） ■ コーヒー豆について 豆は、日本国内の様々な焙煎所から取り寄せた豆を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 使用後のドリップバッグは家庭ゴミとして処分してください。また、直射日光を避け、湿気の少ない場所で保管することをお勧めします。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文は24時間365日可能で、通常2営業日以内に発送いたします。お届け日については地域により異なる場合がありますので、予めご了承ください。 ■ その他の情報や注意事項 ご不明点や特別なご要望がございましたら、当ショップのお問い合わせからいつでもご連絡ください。

様々なロースター様の豆３種が入った、ギフト用飲み比べセットです。大きめのマグカップで飲まれる方にも満足いただける１袋18g入り。逆に小さなカップで飲まれる方は、１袋で2杯分お楽しみいただけます。 ▶︎ ４袋入り（通常パック３袋・中身を当てるクイズパック１袋） ▶︎ １袋につきコーヒー豆 18g（1杯〜2杯分）入り ▶︎ ギフト用ボックス使用・お渡し用紙袋付き ■ 飲みくらべクイズ（クイズパック） QRコードから『ご婦人と8つのカップ』の飲みくらべクイズアプリにアクセスし、お召し上がりいただいているコーヒーを当ててみてください！ ■ コーヒーの種類 同梱されているコーヒーの種類は、当店でセレクトしたものになります。浅煎りは苦手・深煎りは苦手等ございましたら、発注時メッセージ欄にその旨ご連絡ください。保証はしかねますが、可能な範囲で対応させていただきます。 ■ 内容量 レギュラーコーヒー〈豆・18g〉× ４袋（１袋につき１種） ■ コーヒー豆について 豆は、日本国内の様々な焙煎所から取り寄せた豆を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 直射日光を避け、湿気の少ない場所で保管することをお勧めします。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ご注文は24時間365日可能で、通常2営業日以内に発送いたします。お届け日については地域により異なる場合がありますので、予めご了承ください。 ■ その他の情報や注意事項 ご不明点や特別なご要望がございましたら、当ショップのお問い合わせからいつでもご連絡ください。