珈琲の世界はワインや日本酒のように奥が深く、1杯100円のコモディティコーヒーから1杯数千円もするようなスペシャルティコーヒーまであります。

生産地だけでなく精製方法・発酵過程などによって実に多様なバラエティがあり、なかには大変希少な豆もあります。そして、味の違いは焙煎の仕方や淹れ方にも現れます。

多くの珈琲を知って、味の違いをもっとわかるようになってみませんか？

ご婦人と8つのカップの物語

20世紀初頭のイギリス。
ひとりのご婦⼈が、「紅茶を先に淹れるミルクティーと、ミルクを先に淹れるミルクティーの味の違いがわかる」と言いました。

周りにいた紳⼠達は「そんなことできるはずがない」と ⼝々に反論します。

それを聞いていた統計学者が「では、ご婦⼈が違いを当てられるか実際に飲み比べてもらおう」と言ったのです。

こうしてご婦⼈の前に、 ８つのカップが並べられたのでした。