こちらはアフリカ コンゴ民主共和国にあるイジュヴィ島のブランドです。 アフリカ大陸に島？と思うかもしれませんが、あるんです。 世界で10番目に大きい湖「キブ湖」に浮かぶ島、それがイジュヴィ島。 イジュヴィでは古くからコーヒー栽培が行われてきましたが、労働力である女性の社会的地位が低く、近隣のバイヤーに安値で買い叩かれる状況が続いていたのです。 そこで2013年に発足したRWH「Rebuild Women’s Hope」は、先端的なウォッシングステーションを設立し、国際的な品評会で優勝できるほどの生産地に昇華させることで、この状況を打破を目指しています。 精製方法はウォッシュド、栽培品種は主にレッドブルボン、アフリカンベッドと呼ばれる天日乾燥で生産されています。 こちらは珈琲焙煎処 縁の木さんによる中煎りの焙煎です。

雲南スペシャルティコーヒー専門店のPURE PEAKSさんによる、アナエロビック（嫌気性発酵）の中深焙煎、それがMan Qing（マンチン）503です。 お茶だけでなくコーヒーの産地としても有名な中国・雲南省ですが、こちらはプーアール市で栽培された有機農法による豆を、PURE PEAKSさんが独自のルートで仕入れているものです。 Man Qing503は芳醇なアロマを放つ一方、意外にも癖がなく飲みやすい味に仕上がっています。 【プロファイル】（＊公式サイトより引用） ・アラビカ種　１００％　嫌気性発酵タイプ（アナエロビック・ファーメンテーション） ・中深煎（シティロースト） ・テイスト：酸味と甘みがバランスよく感じられ、ドライフルーツのような香りが秀逸。

Ethiopia, Tamiru Tadesse "Murago" Natural エチオピアの中でも世界中のバイヤーたちが今一番注目している生産者タミル・タデッセ氏。 2021年COEエチオピアの1位と5位に入賞したタミル・タデッセ氏は、ALO COFFEE PLC(生産会社)のオーナーであり、エチオピアの優れた若いコーヒー生産者の1人です。 2021年にシダマ地域のベンサ アロ村にある17ヘクタールのコーヒー農園を購入し、2022年にはスペシャルティコーヒー用に特殊プロセス用のウォッシングステーションを新たに建設しました。 そこでは限られた量の様々なチャレンジングな豆を生産しております。 今回ご紹介の豆はCOE＃１に輝いた豆と同一の畑から収穫されたシングルバラエティーのチェリーをナチュラルプロセスで仕上げたコーヒーです。 ムラゴのテロワール由来の複雑さがお楽しみいただけます。 ◆コーヒープロフィール◆ エチオピアでは伝統的なナチュラルプロセスですが、今までのナチュラルプロセスには感じたことがないほどのアロマで洋酒にも似た上品な芳醇さを感じ、あたたかな温度帯では、爽やかなアメリカンチェリーの印象と甘さが際立ちます。 冷めてくるにつれマンゴーのようなトロピカル感、メロンを思わせる味わいが顔を出してきます。 また冷めた時に表れるチェリーブランデーのような風味とハイカカオのチョコレートが感じ取れます。 非常に複雑なフレーバーの変化と、どこまでも続く甘さの余韻が唯一無二のコーヒー体験を楽しませてくれます。 世界中のバイヤーたちが注目している彼のコーヒー、一杯一杯に感じる”ムラゴ”ナチュラルのフレッシュな香りと味わいに、ぜひトライしてみてください。 〇カッピングプロファイル メロン　アメリカンチェリー　ハイカカオ　チェリーブランデー　マンゴー　トロピカル 加エステーション：シダマ　ベンサ　ムラゴ 農園主：タミル・タデッセ　ALO PLC 標高：2380-2470M 品種： 74158 精製方法：ナチュラル 焙煎：ハイ （nano-coffeeroaster公式HPより転載） https://nanoroaster.handcrafted.jp/items/74445209

毎月様々なロースター様の豆３種が届く、飲みくらべセットの定期便です。 ▶︎ ５袋入り（通常パック３袋・中身を当てるクイズパック２袋） ▶︎ １袋につきコーヒー豆 18g（1杯〜2杯分）入り ■ 飲みくらべクイズ（クイズパック） QRコードから『ご婦人と8つのカップ』の飲みくらべクイズアプリにアクセスし、お召し上がりいただいているコーヒーを当ててみてください！ ■ コーヒーの種類 同梱されているコーヒーの種類は、当店でセレクトしたものになります。浅煎りは苦手・深煎りは苦手等ございましたら、発注時メッセージ欄にその旨ご連絡ください。保証はしかねますが、可能な範囲で対応させていただきます。 ■ 内容量 レギュラーコーヒー〈豆・30g〉× ５袋（１袋につき１種） ■ コーヒー豆について 豆は、日本国内の様々な焙煎所から取り寄せた豆を使用しています。 ■ 取り扱い注意事項 直射日光を避け、湿気の少ない場所で保管することをお勧めします。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 毎月20日（休日・祝日の場合は翌平日）に発送いたします。お届け日については地域により異なる場合がありますので、予めご了承ください。 ■ 注文のキャンセル・スキップ 定期注文のスキップまたはキャンセルをご希望の方は、発送月の初日（休日・祝日の場合は翌平日）までにお問い合わせフォームよりご連絡ください。 ■ その他の情報や注意事項 ご不明点や特別なご要望がございましたら、当ショップのお問い合わせからいつでもご連絡ください。